국내산 생물 새꼬막 (중.대)
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👍 쫄깃탱글 벌교 앞바다에서 캐는 새꼬막 ~
맛도 좋고 살이 정말 잘 차올랐네요 ~
중사이즈 1kg 100-110개내외로 담겨집니다
대사이즈 1kg 85-95개내외로 담겨집니다
날씨나 작업량에 따라 1-2일 출고지연될 수 있으니
참고해서 주문해주셔요 ~!
■ 봉투 안에 꼬막이 뱉는 바닷물과 핏물이 섞여
약간 꼬릿비릿한 냄새가 날 수 있습니다.
1시간정도 해감 해주시고 흐르는 물에 세척해주세요
꼬막은 해감해도 안에 뻘 조금씩은 있을 수 있어요
깠을 때 뻘이 뭍어있으면 물에 살살 문질러 세척해주세요
■ 아주 가끔 빈 껍질 안에 뻘이 차서 입을 다물고 있으면
실수로 선별할 때 못 빼는 경우가 있어요.
씻을 때 바각 바각 비벼가며 씻어주세요!
■ 사진으로 꼬막 잘 삶는 법 남겨두었습니다!
■ 꼬막은 입 열때까지 오래 삶으면 망하는거에요! (클레임x)
■ 수저로 꼬막똥꼬 돌려주면 잘 까져용~
■ 꼬막은 살아있으면 받으셨을 때 거의 다 입을 다물고 있습니다.
입 슬쩍 벌려진건 꼬막이 물뱉고 숨쉴라고 벌린거여요 ~
해감,세척 후 힘없이 벌리고 있는건 냄새 맡아보시고 냄새나면 빼셔요
(상한건 확 냄새가 느껴지십니다. 같이 삶으면 다른것도 배어요)
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